Landwirtschaft und Gartenbau

Ertragsauswertungen für Winterweizen, -gerste, -roggen und -raps sowie Silomais in Sachsen im Zeitraum von 1955 bis 2019 zeigen, dass die Erträge aller Fruchtarten deutlich gestiegen sind. Allerdings schwächte sich der Ertragsanstieg seit etwa 1995 bei Winterweizen, -gerste und -raps ab, während die Erträge von Winterroggen und Silomais sogar sanken. Wenngleich auch ein Rückgang des Züchtungsfortschrittes und eine Veränderung acker- und pflanzenbaulicher Praktiken für diese Entwicklungen mitverantwortlich sein können, ist in der Zunahme von Wetterextremereignissen die Hauptursache hierfür zu sehen. Insbesondere das dürrebedingte Ertragsausfallrisiko hat in Sachsen in den letzten drei Jahrzehnten zugenommen. Starke Ertrags- und Qualitätsschwankungen bei Futtermittelpflanzen sind auch für die Tierhaltung problematisch und werden zu wechselnder Verknappung und Überversorgung am Futtermittelmarkt beitragen.

Die Dauer der Vegetationsperiode ist ein Indiz für die klimatische Veränderung. Sie beeinflusst unmittelbar die Wachstumsphasen der Pflanzen und ist damit eine bedeutende Stellschraube für landwirtschaftliche Abläufe. Untersuchungen aller Wettergebiete ergaben, dass die Zunahme der Länge der Vegetationsdauer in den betrachteten Zeitabschnitten, so wie einen zeitigeren Beginn.

Der mittlere Zeitpunkt der Apfelblüte hat sich um 10 Tage vorverlegt. Damit einhergehend hat sich das mittlere Schadfrostrisiko erhöht.

Innerhalb von 30 Jahren hat sich der mittlere Blühbeginn um 10 Tage nach vorn verschoben, was einem mittleren Trend von 3 Tagen pro Dekade entspricht. In der klimatologischen Tendenz der letzten Dekade 2011 – 2020 setzte sich der beobachtete Trend fort.

Trotz allgemein sinkender Schadfrostwahrscheinlichkeit aufgrund steigender Durchschnittstemperaturen, zeigt sich ein mit früherem Blühbeginn des Apfels einhergehend erhöhtes Schadfrostrisiko. Mit fortschreitender Entwicklung der Blüte sinkt die Toleranz gegenüber Frostereignissen. Wenn beispielsweise eine Temperatur von -2 °C bei geschlossener Apfelblüte keinen Schaden anrichtet, kann der gleiche Wert in der Vollblüte des Apfels für einen Totalausfall sorgen.

In der Tierhaltung führt die Hitzebelastung zu Leistungseinbußen. Zudem wird sich der Infektionsdruck durch verschiedene Krankheiten und Parasiten (z.B. Blauzungenkrankheit, West-Nil-Virus-Infektion, Kriebelmücken) erhöhen. Anhand der Trächtigkeitsentwicklung an Milchkühen zeigt sich der Einfluss von Temperatur und Witterung. Steigende Durchschnittstemperaturen zeigten in den Jahre 2022 bis 2024 eine negative Auswirkung auf die Fruchtbarkeit der Tiere.

Bereits heute ist eine Zunahme durch wärmeliebende Erreger verursachter Krankheiten, denen kurze Feuchte- oder Tauphasen zur Ausbreitung genügen, zu beobachten. Die Tendenz zur Ausbreitung wärmeliebender Arten besteht auch bei Unkräutern. In Sachsen lässt sich bereits eine Zunahme problematischer Neophyten wie Samtpappel, Weißer Stechapfel, Giftbeere und Beifußblättrige Ambrosie beobachten. Zudem werden durch mildere Winter Herbstkeimer wie beispielsweise Ackerfuchsschwanz, Klettenlabkraut, Taubnessel, Ehrenpreis und Stiefmütterchen in ihrer Entwicklung gefördert und erreichen im Frühjahr ein fortgeschrittenes Entwicklungsstadium. Problematisch ist zudem eine verminderte Wirksamkeit von Bodenherbiziden bei hohen Temperaturen und Trockenheit.

Die Beispiele Braunrost und Maiszünsler zeigen auch für Sachsen einen zunehmenden Trend. Von einer absoluten Zu- oder Abnahme insgesamt ist nicht zwangsläufig auszugehen. Die Witterungsbedingungen unterschiedlicher Wochen oder Monate sind für das Infektionsrisiko entscheidend, weshalb auch große Unterschiede zwischen den Schaderregern, Jahren und auch den Regionen vorhanden sind.